El alcalde de Jalapa, José Manuel Hernández Pérez anunció que el precio oficial de compra de achiote se fijará entre jueves y viernes de esta semana, fecha en la que también se emitirá la convocatoria para establecer las reglas de operación y comenzar con la programación de entregas.
El edil explicó que el proyecto se concretó tras el enlace con una empresa comercializadora interesada en adquirir la producción local.
Señaló que el municipio fungirá como intermediario para facilitar la venta directa y asegurar un pago justo a los agricultores ya que actualmente, el precio de compra ronda los 28 pesos por kilogramo, pero la meta es establecerlo por encima de los 30 pesos.
De acuerdo con el primer regidor del municipio, en Jalapa existe una necesidad inicial de al menos 100 toneladas de achiote en semilla seca.
En caso de superarse esa cantidad, estimó que más familias podrían incorporarse al esquema de comercialización.
El padrón preliminar, agregó que contempla a más de 300 productores, por lo que se prevé que el centro de acopio tenga un impacto regional.
Hernández Pérez indicó que las instalaciones del centro serán dadas a conocer en breve y estarán ubicadas en la cabecera municipal.
Añadió que esta estrategia busca evitar que la producción se quede sin vender o se deteriore por falta de mercado, además de incentivar la economía local mediante un esquema formal de compra y distribución.
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Liliana Calcáneo (FOH)
