Este lunes se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, cuya fecha la proclamó en 1979 la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), ante ello, la gerente nacional de inversión y gestión social de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), Ana Cristina Leyva Ramos señaló que México no es ajeno a los problemas relacionados con el hambre, por lo que es urgente que las autoridades se sensibilicen en favor de aquellas comunidades que viven en vulnerabilidad alimentaria.
“Por desgracia, en México 30 toneladas de alimento producido se pierden al año, además, 24 millones de habitantes viven con inseguridad alimentaria, por lo que nuestra meta es ir por el 50% del alimento que se desperdicia”, sostuvo Leyva Ramos en entrevista con Diario de México.
Además indicó que la labor que ellos realizan como Organización de la Sociedad Civil (OSC) no es suficiente para contrarrestar los daños que genera la falta de acceso a la comida, por lo que llamó a que todos los sectores se unan y así se pueda revertir esta falencia que sigue siendo una realidad en el país.
Leyva Ramos enfatizó que el 27 por ciento de la comida que se desperdicia en la nación es en casa, al tiempo que recordó que la alimentación es un derecho, una necesidad primaria y por ello, desde el hogar se deben aprovechar los productos que se tengan.
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