El pelo de elote es el conjunto de hilos finos y sedosos que crecen en la parte superior de la mazorca de maíz. También se le conoce como barbas, estigma de maíz o cabellos de elote.
Su función principal en la planta es facilitar la polinización, ya que cada hilo corresponde a un grano que podría fertilizarse.
En la medicina tradicional, el pelo de elote se emplea sobre todo para preparar infusiones con fines diuréticos y como remedio casero para malestares urinarios leves.
Suele utilizarse fresco o seco, y es valorado por su contenido de compuestos como flavonoides y sales minerales.
Y una de las mejores maneras de consumirlo para obtener sus beneficios es mediante la preparación de una infusión de la cual aquí te damos la receta y cómo consumirla para obtener sus beneficios.
El pelo de elote, también conocido como estigma o barba de maíz, se utiliza en la medicina tradicional como ingrediente para preparar infusiones. A esta bebida se le atribuyen los siguientes beneficios potenciales:
- Efecto diurético: Favorece la eliminación de líquidos a través de la orina, lo que puede ayudar a reducir la retención de líquidos leve.
- Apoyo al sistema urinario: Se usa tradicionalmente para aliviar molestias urinarias leves y como complemento en casos de infecciones urinarias, aunque no reemplaza el tratamiento médico.
- Reducción de la inflamación: Contiene compuestos que pueden apoyar la reducción de inflamación leve.
- Control del azúcar en sangre: Existen estudios preliminares sobre su posible efecto en el control moderado de glucosa, aunque se requiere más evidencia.
- Aporte antioxidante: Contiene flavonoides y otros compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células frente al daño oxidativo.
Para preparar una infusión de pelo de elote, sigue estos pasos:
- Reúne los ingredientes: Se utilizan las barbas frescas o secas del maíz (pelo de elote). La cantidad habitual es un puñado pequeño (aproximadamente una cucharada sopera) por cada taza de agua.
- Lava bien el pelo de elote: Asegúrate de remover restos de tierra o impurezas.
- Hierve el agua: Calienta una taza de agua hasta que llegue al punto de ebullición.
- Agrega el pelo de elote: Incorpora el pelo al agua hirviendo.
- Deja reposar: Baja el fuego y deja hervir durante 5 a 10 minutos. Luego retira del calor y permite que repose tapado durante otros 5 minutos.
- Cuela y sirve: Filtra la infusión para retirar el pelo de elote y sirve.
Formas de consumo:
- Toma la infusión tibia o a temperatura ambiente.
- Puede beberse sola o endulzada de manera moderada, según preferencia.
- El consumo recomendado suele ser de una a dos tazas al día durante cortos periodos.
- No exceder el consumo ni prolongar la ingesta sin la indicación de un profesional de la salud.
En caso de embarazo, lactancia, patologías renales, hepáticas, cardíacas o el uso de medicamentos diuréticos, es fundamental consultar antes con un especialista.
Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de su uso con fines terapéuticos.
Te puede interesar: Verano en vaso: 3 bebidas frías que te salvan del calor
FFO
