En un ambiente lleno de tradición, sabor y creatividad, este miércoles se definieron las cinco finalistas del concurso gastronómico “Del río a tu mesa”, evento que se desarrolla en el marco de la Feria Tabasco 2025.
Adela López Magaña, Josefa Pérez Hidalgo, Herlinda Osorio Moreno, Carlota Madrigal May y Norma Isidro fueron seleccionadas por el jurado tras una intensa jornada culinaria en la que participaron 11 cocineras y cocineros tradicionales.
Desde las 10 de la mañana, los concursantes prepararon platillos a base de mojarra, tilapia, utilizando fogones de leña y una variedad de ingredientes autóctonos como plátano macho, momo y muste.
Cada preparación destacó por su sabor, sazón y el amor con el que fue elaborada por sus respectivas cocineras provenientes de los municipios tabasqueños.
El jurado calificador estuvo integrado por Chery Aranguren, subsecretaria de Turismo; Guillermo Priego León, subsecretario de Agricultura; y el chef Mauricio Romo, quienes evaluaron la originalidad y presentación de cada platillo.
Las cinco finalistas competirán este jueves en la gran final, donde se otorgarán premios en efectivo de hasta 40 mil pesos al primer lugar.
La cita será en el foro gastronómico de cocina tabasqueña, ubicado a la orilla de la laguna del recinto ferial, donde se instalan alrededor de 15 fogones para que las artesanas de la gastronomía, dejen lo mejor de sí en sus originales platillos.
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