El gobernador Javier May Rodríguez inauguró la segunda edición del Festival del Queso de Poro en Balancán, una celebración que busca promover uno de los productos más representativos de la gastronomía tabasqueña y, al mismo tiempo, impulsar la economía regional.
Durante el encuentro, que se desarrolla del 17 al 19 de julio, participan 126 productores, artesanos y comerciantes, quienes ofrecen productos y experiencias vinculadas con las tradiciones y la identidad del municipio.
El mandatario destacó que este tipo de festivales permiten vincular al campo con la agroindustria, el turismo y el comercio, además de atraer visitantes y generar beneficios para productores, prestadores de servicios y negocios locales.
May Rodríguez resaltó que el queso de poro representa una tradición transmitida durante generaciones por las familias de Balancán y aseguró que su administración continuará respaldando las vocaciones productivas de los municipios para ampliar la presencia de los productos tabasqueños en nuevos mercados.
Por su parte, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, señaló que el festival también funciona como una estrategia de promoción turística y económica. Añadió que la conectividad del Tren Maya representa una oportunidad para fortalecer a Balancán como destino y abrir nuevos mercados para productores y pequeñas y medianas empresas.
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